Nei giorni scorsi, la Pizzeria Romana di Avellino, con Alessandro Melillo, pizzaiolo di esperienza, ha avuto il piacere di condurre una Masterclass all’Istituto Alberghiero Manlio Rossi Doria. Un’opportunità unica per gli studenti delle classi quinte di immergersi nell’arte della pizza, scoprendo tutti i segreti che rendono un piatto così semplice e al contempo straordinario.
Il corso, che ha visto protagonisti i futuri professionisti della ristorazione, ha approfondito vari aspetti della preparazione della pizza romana, partendo dall’impasto perfetto fino alla scelta dei migliori ingredienti. Alessandro Melillo, con la sua esperienza pluriennale, ha condiviso tecniche, consigli pratici e storie che raccontano il percorso di un pizzaiolo che ha fatto della tradizione romana il suo punto di forza.
Ma non si è trattato solo di cucina: il progetto ha avuto anche un forte valore formativo, puntando a trasmettere ai ragazzi le basi imprenditoriali essenziali per avviare e far crescere un’attività nel cuore dell’Irpinia. L’obiettivo della masterclass la romana è far sì che questi giovani talenti non solo diventino esperti pizzaioli, ma che possano anche comprendere le dinamiche del mondo della ristorazione e come, con impegno e passione, portare avanti un’impresa di successo.
Un ringraziamento speciale va ai dirigenti dell’Istituto Alberghiero Manlio Rossi Doria per aver accolto con entusiasmo questa iniziativa, che ha arricchito il percorso formativo degli studenti. Un grazie sincero anche agli studenti, che hanno partecipato con grande interesse e dedizione, mostrando un entusiasmo che promette bene per il futuro della ristorazione.
La Pizzeria Romana di Avellino è fiera di aver potuto contribuire alla formazione dei futuri professionisti della cucina e di aver condiviso con loro il proprio amore per la tradizione romana e per la qualità. Una masterclass la romana, che senza dubbio, lascerà il segno nel loro percorso professionale.
